Ricetta molto amata dai miei clienti parlo dell'hummus

’hummus è un tipico piatto Medio Orientale, ed in genere viene servita come antipasto per accompagnare il pane, il piatto è molto gustoso e semplice da preparare ma se non riuscite a trovare la salsa tahina, potete farla atta in casa con i semi di sesamo tostati frullati insieme al sale, olio e limone, sappiate però che se non mettete questo ingrediente, otterrete una semplice crema di ceci e non l’hummus Potete conservare l’hummus in frigo, per 2/3 giorni coperto con una pellicola trasparente, il giorno dopo averlo preparato è ancora più buono, io lo adoro e vista la semplicità dell’esecuzione, mi sa che lo rifarò molto presto per la gioia dei miei assaggiatori.